Pierna de Cordero Preasado

Pierna de Cordero lechal  pre-asado.

Autentico Segoviano

Preparación en 30 minutos. Envasado al vacío, con la salsa correspondiente

Caducidad: 3 meses en refrigerado
Raciones: 6- unidades

Peso Aproximado: 4, 4,5 kg
Unidades por caja: 6 piernas  envasado al vacio independientes

Conservar refrigerado entre 0º y 5º C

Modo de preparación

Nuestro producto de la gama de pre-asado, se asan de la manera tradicional, usando como únicos ingredientes agua y sal.

1. Precalentamos el horno a 230-250ºC durante 5 minutos aproximadamente.
2. La salsa que contiene el envasado debe retirarse en un recipiente para después calentar aparte*.
3. Colocamos el cochinillo con la piel hacia arriba sobre la rejilla del horno y ponemos en la mitad, y en el fondo ponemos la bandeja recoge grasa para evitar ensuciar el horno
4. No verter la salsa por encima, para que la piel se dore bien.
5. mantener en el horno durante 30 minutos.
6. Si se desea con la piel muy crujiente pon el grill 2-3 minutos.
7. Para servirlo primero se pone la salsa caliente sobre el recipiente a presentar y sobre la salsa se pone el asado con la piel hacia arriba y listo para comer y disfrutar de un auténtico Cochinillo Segoviano!